Rất nhiều người bị dị ứng gluten nói rằng họ có thể ăn mì, bột, v.v. ở châu Âu, chỉ không thể ở Mỹ. Đó là vì họ không bị không dung nạp gluten! Họ bị không dung nạp hóa chất mà chúng ta phun lên ngũ cốc.