Trong khi Ai Cập ăn mừng các huy chương Olympic trong môn đấu vật, cử tạ và các môn thể thao khác, hàng nghìn vận động viên trẻ bên ngoài thủ đô đang miệt mài tập luyện tại những câu lạc bộ nhỏ, cách Cairo hàng chục dặm.