RFK Jr: ¿Por qué aumentaron tanto las "alergias al gluten" en 2006? "descubrimos que Roundup era un desecante. Y eso significa que, si lo rocías en un cultivo, en realidad secará el cultivo. Y uno de los grandes enemigos del agricultor es que si llueve en la época de la cosecha, sus cosechas pueden mojarse, se enmohecer y arruinar todo el silo." "Lo que hizo Monsanto fue empezar a decir a los agricultores: rocía esto en el cultivo, en el trigo, justo antes de la cosecha o en el momento de la cosecha. Y fue tan popular que aproximadamente el 85 % del Roundup que se ha usado en la historia se ha utilizado desde 2006. Gran parte de eso es como desecante. Y eso significaba que, por primera vez, lo rociaban en la comida justo en la cosecha." "No al principio de la temporada, cuando tienen oportunidad de lavarse, sino justo antes de que te lo comas. Y por primera vez lo están rociando en trigo porque no existía el trigo Roundup Ready. Empezaron a rociarlo sobre trigo como desecante. Y así, 2006 marca el día en que, de repente, estas alergias al gluten empezaron a explotar. La enfermedad celíaca y todos estos problemas de trigo que empezamos a ver en este país." Si lo mides y preguntas, ¿cuándo empezó? Puedes mirar y trazar una línea roja en este 2006 y es el año en que empezaron a rociarlo.

Otros países están empezando a prohibir el uso del Roundup de Monsanto antes de la cosecha. Estados Unidos no ha prohibido el Roundup (glifosato) de Monsanto para su uso previo a la cosecha a nivel federal; de hecho, la EPA sigue aprobando su uso, pero algunas ciudades, condados e incluso grandes empresas alimentarias de EE. UU. han restringido o eliminado su uso, especialmente como desecante precosecha en cultivos como la avena y el trigo debido a preocupaciones relacionadas con el cáncer.