Se ha demostrado que el cacao con alto contenido en flavanoles mejora significativamente el rendimiento de la memoria en adultos mayores, según investigaciones de la Universidad de Columbia. El estudio encontró que la ingesta constante de cacao con alto contenido de flavanoles ayudó a revertir el deterioro de la memoria relacionado con la edad. Los participantes que lo consumieron demostraron habilidades de recordación comparables a las de personas 30 años más jóvenes. Este efecto está relacionado con los flavanoles presentes en el chocolate negro, especialmente en variedades con alto contenido de cacao. Los hallazgos sugieren que incorporar cacao rico en flavanoles podría favorecer un envejecimiento cognitivo más saludable.

Un científico japonés obtuvo un Premio Nobel tras descubrir uno de los mecanismos de autocuración más poderosos del cuerpo: durante periodos de ayuno, el cuerpo humano comienza a consumir sus propias células dañadas, desencadenando un profundo reinicio celular conocido como autofagia. Este proceso natural actúa como un sistema interno de limpieza, descomponiendo proteínas viejas, componentes defectuosos y acumulaciones tóxicas que contribuyen al envejecimiento y a las enfermedades. El descubrimiento reveló que el ayuno no solo cambia el metabolismo, sino que activa un programa fundamental de supervivencia integrado en nuestra biología. Los investigadores descubrieron que la autofagia estimula la renovación celular, apoya la función inmunitaria, protege contra la neurodegeneración y mejora la resiliencia general. Cuando el cuerpo no está ocupado digiriendo alimentos, cambia su atención al mantenimiento y la reparación, reciclando las partes dañadas en componentes frescos y saludables. Esto ayuda a reducir la inflamación, a mejorar la función cerebral y a mejorar la capacidad del cuerpo para manejar el estrés. Algunos estudios incluso muestran que activar la autofagia puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con el envejecimiento. La investigación ganadora del Nobel transformó la forma en que los científicos ven el ayuno, pasando de ser una simple tendencia dietética a un auténtico reinicio biológico. Los médicos ahora afirman que el ayuno intermitente —cuando se realiza de forma segura— puede ayudar a apoyar la salud celular a largo plazo, aumentar la energía y mejorar el equilibrio metabólico. Aunque no es una cura universal, el descubrimiento demostró que el cuerpo tiene extraordinarias capacidades incorporadas para curarse a sí mismo cuando se le dan las condiciones adecuadas. Para millones de personas en todo el mundo, la investigación abrió una nueva ventana sobre hasta qué punto nuestro estilo de vida afecta a nuestras células — y cómo algo tan simple como programar nuestras comidas puede desbloquear uno de los sistemas de reparación más potentes del cuerpo.

En gravedad cero, la llama de una vela forma una pequeña esfera azul en lugar de la conocida forma de lágrima. Sin gravedad, el aire caliente no sube, por lo que la llama ya no se estira hacia arriba. En cambio, los gases se dispersan uniformemente en todas las direcciones, creando una llama suave y redonda. Este entorno permite que el combustible se queme más completamente, por lo que la llama parece azul y no produce hollín. El resultado es una esfera de fuego tranquila y suave que se comporta de forma muy diferente a una llama de vela en la Tierra.