Columbia Üniversitesi araştırmasına göre, yüksek flavanollü kakao, yaşlı yetişkinlerde hafıza performansını önemli ölçüde iyileştirdiği gösterilmiştir. Çalışma, yüksek flavanollü kakao'nun düzenli alımının yaşa bağlı hafıza düşüşünü tersine çevirdiğini ortaya koydu. Tüketen katılımcılar, 30 yaş genç bireylere benzer hatırlama yetenekleri gösterdi. Bu etki, özellikle yüksek kakao içeriğine sahip çeşitlerde, bitter çikolatada bulunan flavanollerle ilişkilidir. Bulgular, flavanol açısından zengin kakao'nun dahil edilmesinin daha sağlıklı bilişsel yaşlanmayı destekleyebileceğini gösteriyor.

Japon bir bilim insanı, vücudun en güçlü kendini iyileştirme mekanizmalarından birini keşfederek Nobel Ödülü kazandı: oruç dönemlerinde, insan vücudu kendi hasarlı hücrelerini tüketmeye başlar ve bu da otofaji olarak bilinen derin hücresel sıfırlanmayı tetikler. Bu doğal süreç, eski proteinleri, arızalı bileşenleri ve yaşlanmaya ve hastalıklara katkıda bulunan toksik birikimi parçalayarak iç bir temizlik sistemi gibi davranır. Bu keşif, orucun sadece metabolizmayı değiştirmekle kalmayıp — biyolojimize yerleşik temel bir hayatta kalma programını aktive ettiğini ortaya koydu. Araştırmacılar, otofajinin hücresel yenilenmeyi hızlandırdığını, bağışıklık fonksiyonunu desteklediğini, nörodejenerasyona karşı koruma sağladığını ve genel dayanıklılığı artırdığını bulmuştur. Vücut yiyecekleri sindirmekle meşgul olmadığı zamanlarda, bakım ve onarıma odaklanır; hasar görmüş parçaları taze, sağlıklı bileşenlere dönüştürür. Bu, iltihabı azaltmaya, beyin fonksiyonunu keskinleştirmeye ve vücudun stresle başa çıkma yeteneğini artırmaya yardımcı olur. Bazı çalışmalar, otofajinin aktive edilmesinin yaşlanmayla ilişkili kronik hastalıkların riskini azaltabileceğini bile gösteriyor. Nobel ödüllü araştırma, bilim insanlarının orucun bakışını değiştirerek onu basit bir diyet trendinden meşru bir biyolojik sıfırlamaya dönüştürdü. Doktorlar şimdi aralıklı orucun — güvenli şekilde yapıldığında — uzun vadeli hücresel sağlığı destekleyebildiğini, enerjiyi artırabileceğini ve metabolik dengeyi iyileştirebileceğini söylüyor. Her şeye çare olmasa da, keşif vücudun doğru koşullar sağlandığında kendini iyileştirme konusunda olağanüstü doğal yeteneklere sahip olduğunu gösterdi. Dünyanın dört bir yanındaki milyonlarca insan için, bu araştırma yaşam tarzımızın hücrelerimizi ne kadar derinden etkilediğine ve yemeklerimizin zamanlamasını ayarlamak gibi basit bir şeyin vücudun en güçlü onarım sistemlerinden birini nasıl açabileceğine dair yeni bir pencere açtı.

Sıfır yerçekiminde, bir mum alevi tanıdık damla şekli yerine küçük mavi bir küre oluşturur. Yerçekimi olmadan sıcak hava yükselmez, bu yüzden alev artık yukarı doğru uzanmaz. Bunun yerine, gazlar her yöne eşit şekilde yayılarak pürüzsüz, yuvarlak bir alev oluşturur. Bu ortam, yakıtın daha tam yanmasını sağlar, bu yüzden alev mavi görünür ve kurum üretmez. Sonuç olarak, Dünya'daki mum alevinden çok farklı davranan sakin, nazik bir ateş küresi ortaya çıkar.