高黄烷醇可可已被哥伦比亚大学的研究证明可以显著改善老年人的记忆表现。研究发现，持续摄入高黄烷醇可可有助于逆转与年龄相关的记忆衰退。参与者的回忆能力与30岁年轻人的能力相当。这种效果与黑巧克力中的黄烷醇有关，特别是高可可含量的品种。研究结果表明，加入富含黄烷醇的可可可能有助于支持更健康的认知衰老。

一位日本科学家因发现人体最强大的自我修复机制之一而获得诺贝尔奖：在禁食期间，人体开始消耗自身受损的细胞，触发一种被称为自噬的深层细胞重置。这一自然过程就像一个内部清理系统，分解旧蛋白质、故障组件和有毒物质，这些都与衰老和疾病有关。研究发现，禁食不仅改变了新陈代谢——它激活了一个深植于我们生物学中的基本生存程序。 研究人员发现，自噬促进细胞更新，支持免疫功能，保护神经免受退化，并提高整体韧性。当身体不忙于消化食物时，它将重心转向维护和修复，将受损部分回收成新的健康组件。这有助于减少炎症，提升大脑功能，并改善身体应对压力的能力。一些研究甚至表明，激活自噬可能降低与衰老相关的慢性疾病风险。 这项诺贝尔获奖研究改变了科学家对禁食的看法，将其从一种简单的饮食趋势转变为一种合法的生物重置。医生们现在表示，间歇性禁食——在安全的情况下——可以帮助支持长期的细胞健康，提升能量，并改善新陈代谢平衡。虽然这不是万灵药，但这一发现表明，身体在适当条件下具有非凡的自我修复能力。 对于全球数百万人来说，这项研究打开了一扇新窗，让我们深入了解生活方式如何深刻影响我们的细胞——以及像定时进餐这样简单的事情如何解锁身体最强大的修复系统之一。

在零重力环境中，蜡烛火焰形成一个小蓝色球体，而不是熟悉的泪滴形状。 没有重力，热空气不会上升，因此火焰不再向上延伸。 相反，气体均匀地向四面八方扩散，形成一个光滑、圆形的火焰。 这种环境使燃料能够更完全地燃烧，这就是火焰呈现蓝色且不产生烟灰的原因。 结果是一个平静、温和的火焰球，其行为与地球上的蜡烛火焰截然不同。