Ho fatto una TAC al calcio quasi quattro anni fa, prima di passare alla Dieta Carnivora (@animaldocfilm) con un punteggio di 0. Ora ho 46 anni e ho fatto una scansione di follow-up la settimana scorsa poiché ho mangiato principalmente una dieta carnivora (costate, tomahawk, formaggio, yogurt, frutta e sì, vino rosso) e gli amici hanno espresso preoccupazione. Ho mangiato più grassi saturi dalla prima scansione di quanto probabilmente abbia fatto in tutta la mia vita combinata. Sì, sono diventato più sano (vedi immagine). Riduzione del 90% nel LD NCP (placca pericolosa) e la stenosi lieve è stata invertita. Nessuno statine/medicazione è stata coinvolta. Mi piacerebbe avere un'opinione da parte di chi pensa che i grassi saturi e il colesterolo causino malattie cardiache. Il mio livello di colesterolo è aumentato da 140 a circa 225 durante lo stesso periodo, eppure guarda i risultati della scansione cardiaca. Tutti i miei altri indicatori di salute sono solidi - ho invertito anche il pre-diabete e il mio A1C è normale. È essenziale notare che ho eliminato praticamente tutti gli oli di semi e gli zuccheri raffinati dalla mia dieta, ma non sono stato un santo e ho ceduto qua e là, ma per la maggior parte, i carboidrati sono stati in media meno di 50g/giorno. Dobbiamo riesaminare le linee guida sulla salute che ci sono state imposte con una sana dose di scetticismo...