Ik heb bijna vier jaar geleden een Calcium CT-scan ondergaan, voordat ik overstapte op het Carnivore Dieet (@animaldocfilm) met een score van 0. Ik ben nu 46 jaar oud en heb vorige week een follow-up scan gedaan omdat ik voornamelijk een carnivoordieet heb gevolgd (ribeye's, tomahawks, kaas, yoghurt, fruit en ja, rode wijn) en vrienden zich zorgen maakten. Ik heb sinds de eerste scan meer verzadigd vet gegeten dan waarschijnlijk in mijn hele leven bij elkaar. Ja, ik ben gezonder geworden (zie afbeelding). 90% vermindering van LD NCP (gevaarlijke plaque) en milde stenose is omgekeerd. Er waren geen statines/medicatie bij betrokken. Ik zou graag een perspectief willen krijgen van mensen die denken dat verzadigd vet en cholesterol hartziekten veroorzaken. Mijn cholesterolniveau steeg van 140 naar ongeveer 225 in dezelfde periode, maar kijk naar de resultaten van de hartscan. Al mijn andere gezondheidsmarkers zijn solide - ik heb ook pre-diabetes omgekeerd en mijn A1C is normaal. Het is essentieel op te merken dat ik vrijwel alle zaadoliën en geraffineerde suikers uit mijn dieet heb geëlimineerd, maar ik was ook geen heilige en heb hier en daar een misstap begaan, maar over het algemeen lagen de koolhydraten gemiddeld onder de 50g/dag. We moeten de gezondheidsrichtlijnen die ons zijn opgelegd opnieuw onderzoeken met een gezonde dosis scepsis...