Teksasin puhtain teurastaja testasi toimitusketjunsa jokaisen vaiheen nähdäkseen, mihin muovit pääsevät amerikkalaiseen naudanlihaan @eatRadius Whole Foodsin ruoholla ruokittu ribeye testasi myrkyllisten ftalaattien varalta aiemmin tänä vuonna, mutta kukaan ei pystynyt selvittämään, mistä se tuli... @natfriedman @plasticlistorg Alkuperäisiä teorioita olivat: - Muovikelmu heinäpatsien päällä, joka tekee siitä lehmän rehun - Muoviset leikkuulaudat - Teurastajan paperi Nämä kaikki osoittautuivat vääriksi. Radiuksen pääasiallisen rikkovan ftalaatin DEHP:n tasot olivat 10 kertaa pienemmät kuin Whole Foodsin keskimääräiset kynnysarvot, eikä heidän oma teurastusprosessinsa nostanut ftalaattitasoja. Mutta miksi niiden muovia on naudanlihassa ollenkaan? Radiuksen johtava teoria on monien suurten yhdysvaltalaisten lihanjalostajien suorittama hapan pesu- ja kutistemuoviprosessi. Liha ruiskutetaan happamalla desinfiointiaineella pintataudinaiheuttajien poistamiseksi ja kutistetaan sitten kutistemuoviin. Happamuus hajottaa muovin ja huuhtoutuu lihaksi. Sädeliha on kääritty irtonaiseen muoviin, mikä vähentää ftalaattialtistusta. Toimitusketjujemme virheenkorjaus vaatii vakavaa työtä, mutta pientenkin kemikaalimäärien terveysvaikutukset ovat todellisia. Huuda @eatRadius tiimi tästä tutkimuksesta, voit lukea koko tutkimuksen osoitteessa syö säde dot com slash blogi 🫡