Mongolia: 64 juta ternak. Domba, kambing, sapi, kuda, unta. Untuk negara yang hanya berpenduduk 3 juta orang, itu tampaknya berlebihan. Konsultan lingkungan dari Eropa dan Amerika secara teratur datang untuk menjelaskan bahwa Mongolia kelebihan stok dan menuju keruntuhan ekologis. Para penggembala Mongolia mendengarkan dengan sopan. Kemudian lanjutkan melakukan apa yang telah mereka lakukan selama ribuan tahun. Padang rumput tetap sehat. Bagaimana? Para penggembala tidak pernah meminta saran karena mereka sudah memecahkan masalah ini sekitar 3.000 tahun yang lalu. Kuncinya adalah gerakan. Penggembala Mongolia sepenuhnya nomaden. Mereka memindahkan ternak mereka terus-menerus, mengikuti pola kuno yang selaras dengan siklus pertumbuhan rumput dan ketersediaan air. Sebagian padang rumput dilanda penggembalaan yang intens dari kawanan besar. Terlihat menghancurkan. Rumput diinjak-injak. Tanah terganggu. Kotoran di mana-mana. Kemudian kawanan itu bergerak maju. Dan tidak kembali ke bagian itu selama berbulan-bulan. Rumput meledak kembali. Lebih cepat dan lebih tebal daripada jika tidak digembalakan. Mengapa? Penggembalaan merangsang anakan di rumput. Satu tanaman menjadi lima. Injak-injak memecah kerak tanah dan menggabungkan bahan organik. Kotoran memberi makan mikroba tanah. Tapi ini hanya bekerja dengan gerakan. Tinggal terlalu lama dan Anda menghancurkan rumput. Terus bergerak dan Anda merangsangnya. Stepa Mongolia adalah penyerap karbon. Tingkat karbon organik tanah termasuk yang tertinggi untuk padang rumput mana pun di Bumi. Ini dibangun oleh 64 juta ternak melakukan persis apa yang dikatakan konsultan lingkungan menyebabkan penggurunan. Para peneliti Barat akhirnya mulai mempelajari ini secara serius pada tahun 2000-an. Datanya jelas: Penggembalaan nomaden pada kepadatan tebar tinggi mempertahankan padang rumput yang lebih sehat daripada penggembalaan intensitas rendah di rentang tetap. ...