Mongolia: 64 milioane de animale de fermă. Oi, capre, vite, cai, cămile. Pentru o țară cu doar 3 milioane de locuitori, asta pare excesiv. Consultanți de mediu din Europa și America sosesc regulat pentru a explica că Mongolia este suprapopulată și se îndreaptă spre colapsul ecologic. Păstorii mongoli ascultă politicos. Apoi să continue să facă ceea ce au făcut de mii de ani. Stepele rămân sănătoase. Cum? Păstorii nu au cerut niciodată sfaturi pentru că deja au rezolvat această problemă acum aproximativ 3.000 de ani. Cheia este mișcarea. Păstorii mongoli sunt complet nomazi. Își mută animalele în mod constant, urmând modele străvechi care se aliniază cu ciclurile de creștere a ierbii și disponibilitatea apei. O porțiune de stepă este lovită de pășunat intens de către o turmă mare. Arată devastator. Iarba a călcat în picioare. Solul a fost deranjat. Bălegar peste tot. Apoi turma pleacă. Și nu se mai întoarce în acea secțiune luni de zile. Iarba explodează înapoi. Mai rapid și mai gros decât dacă nu ar fi fost zgâriat. De ce? Pășunatul stimulează cultivarea ierburilor. O plantă devine cinci. Călcarea în picioare rupe crusta solului și încorporează materie organică. Bălegarul hrănește microbii din sol. Dar asta funcționează doar cu mișcarea. Dacă stai prea mult, distrugi iarba. Continuă să te miști și îl stimulezi. Stepele mongole sunt un rezervor de carbon. Nivelurile de carbon organic din sol sunt printre cele mai ridicate pentru toate pajiștile de pe Pământ. Aceasta este construită de 64 de milioane de animale care fac exact ceea ce consultanții de mediu spun că cauzează deșertificarea. Cercetătorii occidentali au început în sfârșit să studieze serios acest aspect în anii 2000. Datele sunt clare: pășunatul nomad la densități mari menține pajiști mai sănătoase decât pășunatul de intensitate redusă pe zone fixe. ...