Hvorfor er det vanlig å være spent på å spise, bare for å tenke på noe annet etter noen biter (og dermed ikke nyte det mye)? Enkelt: evolusjonen optimaliserte ikke for lykke, men for genoverlevelse. Hvis vi spiser, er jobben gjort. Gjør opprør mot evolusjonen ved å ta sikte på å nyte hver bit.