Comer queso una vez a la semana se vincula con un riesgo de demencia un 24 por ciento más bajo, según un estudio | Cassie B., Noticias naturales - La dieta puede tener más impacto que la genética para prevenir la demencia en la mayoría de las personas. - Un nuevo estudio relaciona el consumo semanal de queso con un riesgo significativamente menor de demencia. - El cerebro es especialmente vulnerable a la calidad de nuestra dieta y recibe alimento directamente de ella. - Los medicamentos actuales para el Alzheimer solo tratan los síntomas y no detienen el daño cerebral subyacente. - Los cambios preventivos en el estilo de vida pueden ser más efectivos que esperar soluciones farmacéuticas. A medida que las grandes farmacéuticas continúan impulsando medicamentos costosos e ineficaces para el Alzheimer, un nuevo y poderoso estudio de Japón revela un alimento simple y natural que podría ayudar a proteger su cerebro de la demencia. Los investigadores descubrieron que los adultos mayores que disfrutan del queso al menos una vez a la semana redujeron significativamente su riesgo de desarrollar la afección que roba la memoria. Este hallazgo ofrece un contraste refrescante con los ensayos clínicos fallidos de los gigantes farmacéuticos y subraya la conexión profunda, aunque a menudo ignorada, entre los alimentos que comemos y la salud de nuestros cerebros. El estudio, publicado en la revista Nutrients, siguió a casi 8,000 adultos japoneses de 65 años o más que vivían en la comunidad durante tres años. Los científicos compararon dos grupos: los que no consumían queso y los que lo comían al menos semanalmente. Los resultados fueron sorprendentes. Al final del período de estudio, solo el 3.39 por ciento de los consumidores de queso habían desarrollado demencia, en comparación con el 4.45 por ciento de los no consumidores. Esto se tradujo en un riesgo 24 por ciento menor de demencia para aquellos que incluían queso en su dieta. El equipo de investigación fue un paso más allá, teniendo en cuenta otros hábitos dietéticos como el consumo de frutas, verduras, carne y pescado. Incluso después de este ajuste, el vínculo protector se mantuvo fuerte, y el consumo de queso aún se asocia con un riesgo 21 por ciento menor. Los autores concluyeron que sus hallazgos se alinean con la evidencia previa que sugiere que los productos lácteos pueden desempeñar un papel de apoyo en la prevención de la demencia. Un escudo natural para el cerebro ¿Qué tiene el queso que lo convierte en un superalimento potencial para el cerebro? Los científicos señalan su rico perfil de nutrientes. El queso está repleto de proteínas y aminoácidos esenciales que apoyan el mantenimiento neuronal, el proceso crítico de proteger las células cerebrales del daño. También contiene vitamina K2, que desempeña un papel vital en la salud vascular y en el mantenimiento de niveles estables de calcio en la sangre, un factor clave para un cerebro sano. Además, el queso proporciona antioxidantes, péptidos y probióticos. Estos compuestos son cada vez más reconocidos por su capacidad para combatir la inflamación y apoyar la función cognitiva general. Los investigadores notaron que estos nutrientes contribuyen colectivamente a un efecto protector, ayudando a fortalecer el cerebro contra los problemas que conducen al deterioro cognitivo durante décadas. El panorama general de la salud del cerebro Esta investigación se suma a un creciente cuerpo de evidencia de que nuestras elecciones de estilo de vida, particularmente la dieta, tienen un impacto mucho mayor en nuestro riesgo de demencia que la genética. Para la gran mayoría de las personas, el Alzheimer no es un resultado inevitable de los malos genes, sino que está influenciado por nuestras decisiones diarias. El establecimiento médico ha tardado en reconocer esto, a menudo priorizando las intervenciones farmacéuticas sobre las estrategias nutricionales. ...