توصلت دراسة إلى أن تناول الجبن مرة واحدة في الأسبوع يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة 24٪ | كاسي ب. ، أخبار طبيعية - قد يكون النظام الغذائي أكثر تأثيرا من الوراثة للوقاية من الخرف لدى معظم الناس. - تربط دراسة جديدة الاستهلاك الأسبوعي للجبن بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بشكل ملحوظ. - الدماغ ضعيف بشكل فريد لجودة نظامنا الغذائي ويتلقى الغذاء منه مباشرة. - تعالج أدوية الزهايمر الحالية الأعراض فقط ولا توقف تلف الدماغ الأساسي. - يمكن أن تكون التغييرات الوقائية في نمط الحياة أكثر فاعلية من انتظار الحلول الصيدلانية. مع استمرار Big Pharma في دفع الأدوية باهظة الثمن وغير الفعالة لمرض الزهايمر ، كشفت دراسة جديدة قوية من اليابان عن طعام بسيط وطبيعي يمكن أن يساعد في حماية عقلك من الخرف. اكتشف الباحثون أن كبار السن الذين يستمتعون بالجبن مرة واحدة على الأقل في الأسبوع خفضوا بشكل كبير من خطر الإصابة بحالة سرقة الذاكرة. تقدم هذه النتيجة تباينا منعشا مع التجارب السريرية الفاشلة لعمالقة الأدوية وتؤكد على العلاقة العميقة ، ولكن غالبا ما يتم تجاهلها ، بين الأطعمة التي نتناولها وصحة أدمغتنا. وتابعت الدراسة، التي نشرت في مجلة Nutrients، ما يقرب من 8000 من البالغين اليابانيين الذين يعيشون في المجتمع الذين تتراوح أعمارهم بين 65 عاما وما فوق لمدة ثلاث سنوات. قارن العلماء مجموعتين: أولئك الذين لم يستهلكوا الجبن وأولئك الذين تناولوه أسبوعيا على الأقل. كانت النتائج مذهلة. بحلول نهاية فترة الدراسة ، أصيب 3.39 في المائة فقط من مستهلكي الجبن بالخرف ، مقارنة ب 4.45 في المائة من غير المستهلكين. ترجم هذا إلى انخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة 24 في المائة لأولئك الذين أدرجوا الجبن في نظامهم الغذائي. ذهب فريق البحث إلى أبعد من ذلك ، حيث أخذ في الاعتبار العادات الغذائية الأخرى مثل استهلاك الفاكهة والخضروات واللحوم والأسماك. حتى بعد هذا التعديل ، صمدت الرابطة الواقية قوية ، حيث لا يزال استهلاك الجبن مرتبطا بمخاطر أقل بنسبة 21 في المائة. خلص المؤلفون إلى أن النتائج التي توصلوا إليها تتوافق مع الأدلة السابقة التي تشير إلى أن منتجات الألبان قد تلعب دورا داعما في الوقاية من الخرف. درع طبيعي للدماغ ما الذي يجعله طعاما خارقا محتملا للدماغ؟ يشير العلماء إلى ملفه الغذائي الغني. الجبن مليء بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية التي تدعم صيانة الخلايا العصبية ، وهي العملية الحاسمة لحماية خلايا الدماغ من التلف. كما أنه يحتوي على فيتامين K2 ، الذي يلعب دورا حيويا في صحة الأوعية الدموية والحفاظ على مستويات مستقرة من الكالسيوم في الدم ، وهو عامل رئيسي لصحة الدماغ. علاوة على ذلك ، يوفر الجبن مضادات الأكسدة والببتيدات والبروبيوتيك. هذه المركبات معترف بها بشكل متزايد لقدرتها على مكافحة الالتهاب ودعم الوظائف المعرفية الشاملة. لاحظ الباحثون أن هذه العناصر الغذائية تساهم بشكل جماعي في تأثير وقائي ، مما يساعد على تحصين الدماغ ضد المشاكل التي تؤدي إلى التدهور المعرفي على مدى عقود. الصورة الأكبر لصحة الدماغ يضيف هذا البحث إلى مجموعة متزايدة من الأدلة على أن خيارات نمط حياتنا ، وخاصة النظام الغذائي ، لها تأثير أكبر بكثير على خطر الإصابة بالخرف من علم الوراثة. بالنسبة للغالبية العظمى من الناس ، فإن مرض الزهايمر ليس نتيجة حتمية للجينات السيئة ولكنه يتأثر بقراراتنا اليومية. كانت المؤسسة الطبية بطيئة في الاعتراف بذلك ، وغالبا ما أعطت الأولوية للتدخلات الصيدلانية على الاستراتيجيات الغذائية. ...