Ăn phô mai một lần mỗi tuần liên quan đến nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ thấp hơn 24%, nghiên cứu cho thấy | Cassie B., Natural News - Chế độ ăn có thể ảnh hưởng nhiều hơn đến di truyền trong việc ngăn ngừa chứng mất trí nhớ ở hầu hết mọi người. - Một nghiên cứu mới liên kết việc tiêu thụ phô mai hàng tuần với nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ thấp hơn đáng kể. - Não bộ đặc biệt dễ bị tổn thương bởi chất lượng chế độ ăn uống của chúng ta và nhận được dinh dưỡng trực tiếp từ đó. - Các loại thuốc hiện tại cho bệnh Alzheimer chỉ điều trị triệu chứng và không ngăn chặn tổn thương não bộ cơ bản. - Những thay đổi lối sống phòng ngừa có thể hiệu quả hơn là chờ đợi các giải pháp dược phẩm. Khi Big Pharma tiếp tục thúc đẩy các loại thuốc đắt tiền và không hiệu quả cho bệnh Alzheimer, một nghiên cứu mạnh mẽ mới từ Nhật Bản tiết lộ một loại thực phẩm tự nhiên đơn giản có thể giúp bảo vệ não của bạn khỏi chứng mất trí nhớ. Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng những người lớn tuổi thích ăn phô mai ít nhất một lần một tuần đã giảm đáng kể nguy cơ phát triển tình trạng mất trí nhớ. Phát hiện này mang lại một sự tương phản thú vị với các thử nghiệm lâm sàng thất bại của các ông lớn dược phẩm và nhấn mạnh mối liên hệ sâu sắc, nhưng thường bị bỏ qua, giữa thực phẩm chúng ta ăn và sức khỏe của não bộ. Nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Nutrients, đã theo dõi gần 8.000 người lớn tuổi sống tại cộng đồng Nhật Bản từ 65 tuổi trở lên trong ba năm. Các nhà khoa học đã so sánh hai nhóm: những người không tiêu thụ phô mai và những người ăn phô mai ít nhất hàng tuần. Kết quả thật đáng kinh ngạc. Vào cuối thời gian nghiên cứu, chỉ có 3,39% người tiêu thụ phô mai phát triển chứng mất trí nhớ, so với 4,45% của những người không tiêu thụ. Điều này tương đương với nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ thấp hơn 24% cho những người bao gồm phô mai trong chế độ ăn uống của họ. Nhóm nghiên cứu đã đi xa hơn, tính đến các thói quen ăn uống khác như tiêu thụ trái cây, rau, thịt và cá. Ngay cả sau khi điều chỉnh này, mối liên hệ bảo vệ vẫn giữ vững, với việc tiêu thụ phô mai vẫn liên quan đến nguy cơ thấp hơn 21%. Các tác giả kết luận rằng những phát hiện của họ phù hợp với bằng chứng trước đó cho thấy các sản phẩm từ sữa có thể đóng vai trò hỗ trợ trong việc ngăn ngừa chứng mất trí nhớ. Một lá chắn tự nhiên cho não bộ Điều gì ở phô mai khiến nó trở thành một siêu thực phẩm cho não? Các nhà khoa học chỉ ra hồ sơ dinh dưỡng phong phú của nó. Phô mai chứa đầy protein và axit amin thiết yếu hỗ trợ duy trì tế bào thần kinh, quá trình quan trọng trong việc bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương. Nó cũng chứa vitamin K2, đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe mạch máu và duy trì mức canxi ổn định trong máu, một yếu tố chính cho một bộ não khỏe mạnh. Hơn nữa, phô mai cung cấp các chất chống oxy hóa, peptide và probiotics. Những hợp chất này ngày càng được công nhận vì khả năng chống viêm và hỗ trợ chức năng nhận thức tổng thể. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng những chất dinh dưỡng này cùng nhau góp phần tạo ra hiệu ứng bảo vệ, giúp củng cố não bộ chống lại các vấn đề dẫn đến suy giảm nhận thức trong nhiều thập kỷ. Bức tranh lớn hơn về sức khỏe não bộ Nghiên cứu này bổ sung vào một cơ sở bằng chứng ngày càng tăng rằng các lựa chọn lối sống của chúng ta, đặc biệt là chế độ ăn uống, có ảnh hưởng lớn hơn đến nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ so với di truyền. Đối với phần lớn mọi người, bệnh Alzheimer không phải là kết quả không thể tránh khỏi của gen xấu mà bị ảnh hưởng bởi các quyết định hàng ngày của chúng ta. Ngành y tế đã chậm chạp trong việc công nhận điều này, thường ưu tiên các can thiệp dược phẩm hơn là các chiến lược dinh dưỡng. ...