Cette banque de 200 millions de dollars est soutenue par du fromage Parmesan et prête de l'argent aux gens pour acheter du fromage Dans le nord de l'Italie, Credito Emiliano traite le fromage comme de l'or La banque détient actuellement 430 000 meules de Parmesan d'une valeur d'environ 200 millions de dollars Le vrai Parmesan prend deux à trois ans à être prêt Cela laisse les agriculteurs avec des millions de dollars en produits prématurés qu'ils ne peuvent pas vendre, tout en devant encore payer pour les vaches, les factures et les travailleurs En utilisant du fromage jeune comme garantie pour un prêt, les agriculteurs obtiennent de l'argent immédiatement La banque fournit jusqu'à 80 % de la valeur à l'avance afin que ces entreprises puissent continuer à fonctionner Tant que le prêt est actif, le fromage reste dans des coffres-forts high-tech où des experts s'en occupent Si un agriculteur ne peut pas payer, la banque vend simplement le fromage affiné pour réaliser un profit