Denna bank på 200 miljoner dollar backas av Parmesanost och lånar ut pengar till folk för ost I norra Italien behandlar Credito Emiliano ost som guld Banken äger för närvarande 430 000 parmesanhjul värda cirka 200 miljoner dollar Riktig Parmesan tar två till tre år att förbereda sig Detta lämnar bönder med miljontals dollar i för tidiga produkter de inte kan sälja, samtidigt som de ändå måste betala för kor, räkningar och arbetare Genom att använda ung ost som säkerhet för ett lån får bönderna kontanter omedelbart Banken tillhandahåller upp till 80 % av värdet direkt så att dessa verksamheter kan fortsätta fungera Medan lånet är aktivt förvaras osten i högteknologiska valv där experter sköter den Om en bonde inte kan betala säljer banken helt enkelt den lagrade osten med vinst