Wisconsin Dairy Farm právě obdržel dopis s novými předpisy, které musí být dodržovány, jinak farmáři již nemohou prodávat své mléko Nové požadavky mají splnit cíle klimatické uhlíkové neutrality v oblasti ESG "Dopis z jejich mlékárny, ve kterém se uvádí, že aktualizují svou politiku udržitelného zemědělství — a už jsem dostal telefonát od lidí, kteří shromažďují informace potřebné pro vaši mléčnou farmu. Začíná tím, že chápeme, že to může působit jako další požadavek, ale není to proto, že by šlo o průmyslově vedenou snahu rozpoznat a měřit udržitelné postupy, které už každý den praktikujete. Vaše účast pomáhá formovat budoucnost chovu dojných výrobků a zajišťuje, že váš hlas je součástí řešení. Takže se tomu směju, protože je to dobrovolné, pokud chcete prodávat své mléko, protože pokud se toho nezapojíte, mlékárna nebude moci vaše mléko přijmout, protože lidé nad nimi, skuteční prodejci jako Nestlé, Danone a další velcí potravinářští giganti, nedovolí mléčnou zpracovatelskou továrnu, Vzít ti mléko. Teď to působí jako vydírání, ale podle definice vydírání to není vydírání. Ale pokud se nezúčastníš, nemůžeš prodávat své mléko." "Hej, potřebuji znát data o stádech, výživových datech, energetická data, pokud jde o celkové množství zemního plynu, celkové galony nafty. Jen na to, že je to na celý rok. Celkový počet galonů propanu, celkový objem bionafty a celkový počet kilowattů elektřiny po dobu 12 měsíců. Jo, dobrovolně, úplně..." Žádost se zaměřuje na roční data na úrovni farem za celý rok, aby se vypočítaly metriky jako uhlíková stopa, energetická účinnost a celková udržitelnost. Mezi běžné kategorie patří: • Data o stádu: velikost stáda, produkce mléka (např. celková hmotnost nebo cwt mléka), počet krav, případně reprodukční nebo zdravotní ukazatele pro odhad účinnosti krmiva a enterického metanu. • Výživové/krmivové údaje: podrobnosti o přídělech, krmivových složkách, množstvích příjmu – pro posouzení efektivity využívání živin a emisí z produkce/trávení krmiva. • Energetická data (jak jste poznamenal): • Celková spotřeba zemního plynu (např. na vytápění nebo sušení). • Celkové galony nafty (např. pro traktory, zařízení). • Celkové galony propanu. • Celkový objem bionafty (pokud je použit). • Celkový počet kilowatthodin (kWh) elektřiny po dobu 12 měsíců (např. dojení, chlazení, větrání, osvětlení). ...