Un agriculteur laitier du Wisconsin vient de recevoir une lettre avec de nouvelles réglementations qui doivent être suivies, sinon les agriculteurs ne pourront plus vendre leur lait. Les nouvelles exigences visent à atteindre les objectifs ESG de neutralité carbone. « Lettre dans le courrier de leur usine de transformation du lait qui indique qu'ils mettent à jour leur politique d'agriculture durable — et j'ai déjà reçu un appel téléphonique des personnes qui collectent les informations requises pour votre exploitation laitière. Cela commence par dire que nous comprenons que cela puisse sembler être une autre exigence, mais ce n'est pas le cas, car c'est un effort dirigé par l'industrie pour reconnaître et mesurer les pratiques durables que vous appliquez déjà chaque jour. Votre participation aide à façonner l'avenir de l'agriculture laitière et garantit que votre voix fait partie de la solution. Donc, je ris de cela parce que c'est volontaire si vous voulez vendre votre lait, car si vous ne participez pas à cela, l'usine de transformation du lait ne pourra pas prendre votre lait, car les personnes qui sont au-dessus d'eux, les véritables vendeurs comme Nestlé et Danone et tous les autres grands géants de l'alimentation ne permettront pas à l'usine de transformation du lait de prendre votre lait. Maintenant, cela ressemble à du chantage, mais selon la définition du chantage, ce n'est pas du chantage. Mais si vous ne participez pas, vous ne pouvez pas vendre votre lait. » « Ils ont besoin de connaître les données sur le troupeau, les données nutritionnelles, les données énergétiques, en termes de gaz naturel total, de gallons de diesel total. Maintenant, gardez à l'esprit que c'est pour une année entière. Total de gallons de propane, total de gallons de biodiesel, et total de kilowatts d'électricité pour 12 mois. Oui, volontaire, totalement… » La demande se concentre sur les données annuelles au niveau de la ferme pour une année complète afin de calculer des indicateurs tels que l'empreinte carbone, l'efficacité énergétique et la performance globale en matière de durabilité. Les catégories courantes incluent : • Données sur le troupeau : Taille du troupeau, production de lait (par exemple, total de livres ou cwt de lait), nombre de vaches, éventuellement des indicateurs de reproduction ou de santé pour estimer l'efficacité alimentaire et le méthane entérique. • Données nutritionnelles/alimentaires : Détails sur les rations, ingrédients des aliments, quantités d'ingestion — pour évaluer l'efficacité de l'utilisation des nutriments et les émissions provenant de la production/digestion des aliments. • Données énergétiques (comme vous l'avez noté) : • Utilisation totale de gaz naturel (par exemple, pour le chauffage ou le séchage). • Total de gallons de diesel (par exemple, pour les tracteurs, l'équipement). • Total de gallons de propane. • Total de gallons de biodiesel (si utilisé). • Total de kilowattheures (kWh) d'électricité pour 12 mois (par exemple, traite, refroidissement, ventilation, éclairage). ...