Peternak Sapi Perah Wisconsin baru saja menerima surat dengan peraturan baru yang harus diikuti atau peternak tidak dapat lagi menjual susunya Persyaratan baru adalah untuk memenuhi tujuan ESG nol bersih iklim "Surat melalui pos dari pabrik pengolahan susu mereka yang menyatakan bahwa mereka memperbarui kebijakan pertanian berkelanjutan mereka - dan saya sudah mendapat panggilan telepon dari orang-orang yang mengumpulkan informasi yang diperlukan untuk peternakan sapi perah Anda. Ini dimulai dengan mengatakan bahwa kami memahami bahwa ini mungkin terasa seperti persyaratan lain, tetapi bukan karena ini adalah upaya yang dipimpin industri untuk mengenali dan mengukur praktik berkelanjutan yang sudah Anda lakukan setiap hari. Partisipasi Anda membantu membentuk masa depan peternakan sapi perah dalam memastikan suara Anda adalah bagian dari solusi. Jadi saya menertawakan ini karena itu sukarela jika Anda ingin menjual susu Anda karena jika Anda tidak berpartisipasi dalam ini, pabrik pengolahan susu tidak akan dapat mengambil susu Anda karena orang-orang yang berada di atas mereka, penjual sebenarnya seperti Nestle dan Danone dan semua raksasa makanan besar lainnya tidak akan mengizinkan pabrik pengolahan susu, untuk mengambil susu Anda. Sekarang terasa seperti pemerasan, tetapi menurut definisi pemerasan, itu bukan pemerasan. Tetapi jika Anda tidak berpartisipasi, Anda tidak dapat menjual susu Anda" "Hei perlu tahu data kawanan, data gizi, data energi, dari segi total gas alam, total galon solar. Sekarang ingatlah, ini selama setahun penuh. Total galon propana, total galon biodiesel, dan total kilowatt listrik selama 12 bulan. Ya, sukarela, sama sekali ...." Permintaan tersebut berfokus pada data tingkat pertanian tahunan selama setahun penuh untuk menghitung metrik seperti jejak karbon, efisiensi energi, dan kinerja keberlanjutan secara keseluruhan. Kategori umum meliputi: • Data kawanan: Ukuran kawanan, produksi susu (misalnya, total pon atau cwt susu), jumlah sapi, mungkin metrik reproduksi atau kesehatan untuk memperkirakan efisiensi pakan dan metana enterik. • Data nutrisi/pakan: Detail jatah, bahan pakan, jumlah asupan—untuk menilai efisiensi penggunaan nutrisi dan emisi dari produksi/pencernaan pakan. • Data energi (seperti yang Anda catat): • Total penggunaan gas alam (misalnya, untuk pemanasan atau pengeringan). • Total galon solar (misalnya, untuk traktor, peralatan). • Total galon propana. • Total galon biodiesel (jika digunakan). • Total kilowatt-jam (kWh) listrik selama 12 bulan (misalnya, pemerahan, pendinginan, ventilasi, penerangan). ...