Ranskalaiset perunat liittyvät tyypin 2 diabetekseen. 3 annoksen leikkaaminen viikossa pienentää riskiäsi 19 %. 3 keskeistä havaintoa: 1. Jokainen ylimääräinen 3 viikoittaista annosta (4-6 unssia per annos) perunoita liittyi 20 % lisääntyneeseen tyypin 2 diabeteksen riskiin. 2. Perunan yleinen kulutus lisäsi tyypin 2 diabeteksen riskiä 5 %. 3. Keitetty, muussattu tai paistettu peruna ei osoittanut yhteyttä lisääntyneeseen riskiin.