Khoai tây chiên có liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2. Việc cắt giảm 3 phần mỗi tuần sẽ giảm nguy cơ của bạn xuống 19%. 3 phát hiện chính: 1. Mỗi phần khoai tây chiên thêm 3 phần mỗi tuần (4-6 ounce mỗi phần) có liên quan đến việc tăng 20% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. 2. Tiêu thụ khoai tây nói chung có nguy cơ tăng 5% mắc bệnh tiểu đường loại 2. 3. Khoai tây luộc, nghiền hoặc nướng không cho thấy mối liên hệ với nguy cơ tăng.