Friet is verbonden met type 2 diabetes. Het schrappen van 3 porties per week verlaagt je risico met 19%. 3 belangrijke bevindingen: 1. Elke extra 3 wekelijkse porties (4-6 ons per portie) friet waren verbonden met een 20% verhoogd risico op type 2 diabetes. 2. Algemene consumptie van aardappelen had een 5% toename in het risico op type 2 diabetes. 3. Gekookte, gepureerde of gebakken aardappelen toonden geen verband met een verhoogd risico.