Frytki są powiązane z cukrzycą typu 2. Ograniczenie spożycia do 3 porcji tygodniowo zmniejsza ryzyko o 19%. 3 kluczowe ustalenia: 1. Każda dodatkowa porcja frytek (4-6 uncji na porcję) spożywana 3 razy w tygodniu była związana z 20% zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2. 2. Ogólne spożycie ziemniaków miało 5% wzrost ryzyka cukrzycy typu 2. 3. Gotowane, tłuczone lub pieczone ziemniaki nie wykazały związku ze zwiększonym ryzykiem.